la nostra carne

La Barbina Franciacortina è un taglio pregiato e raro, ottenuto grazie a una stretta connessione con gli allevatori artigianali della zona della Franciacorta. Questa sinergia locale assicura elevati livelli di qualità in ogni passaggio della catena produttiva, dalle modalità di allevamento degli animali, alla loro dieta totalmente naturale, fino al momento della macellazione.
Il prodotto finale è una carne con una marezzatura ben marcata, che la distingue nel contesto nazionale, offrendo un sapore delicato e pieno.